miércoles, 30 de septiembre de 2015

Vitroceramica

La Vitroceramica un vidrio rectangular o cuadrado con entre 2 a 4 fuegos para poder cocinar





Sistemas de cocción en los que hay un vidrio entre la fuente de color y el recipiente que se quiera calentar.
Ha cambiado nuestra vidas porque es más cómodo de limpiar, no se usa gas y ahorra energía.


Su principio de funcionamiento está, como no podía ser menos, directamente relacionado con su nombre, la inducción. La inducción consiste en la generación de un campo magnético, que por sí mismo, no genera calor, pero que en contacto con un recipiente metálico, hace que este se caliente, y por tanto que caliente los alimentos. 






No hay un inventor claro fue el centro investigación y desarrollo de Westinghouse Electric Corporación. 


Al principio fue al fuego después la cocina de hierro mas tarde la cocina de gas después las de resistencia eléctrica y por ultimo las de inducción. 




https://es.wikipedia.org/wiki/Cocina_vitrocer%C3%A1mica
http://www.westinghousenuclear.com/
https://es.wikipedia.org/wiki/Cocina_vitrocer%C3%A1mica







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